|
|
การผ่าตัด มุมสันทนาการ - เวบเพื่อนบ้าน
 |
ความเชื่อกับสูตรลดน้ำหนักแบบพิเศษมีผู้พยายามคิดค้นสูตรการบริโภคอาหารแบบพิเศษต่างๆ ที่แปลกออกไปจากปกติ เพื่อใช้ในการควบคุมน้ำหนัก เป็นที่น่าสังเกตุว่า สูตรการลดน้ำหนักหลายสูตรที่เป็นที่รู้จัก แต่ยังไม่มีบทสรุปผลการวิจัยเรื่องประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก และ ยังไม่มีผลการวิจัยรับรองความปลอดภัยในระยะยาว บทความนี้จะกล่าวโดยสรุปถึงสมมุติฐานที่มาของสูตรการบริโภคอาหารเหล่านี้The Atkins' Dietคิดค้นโดย นายแพทย์ Robert C. Atkins เป็นสูตรอาหารที่เน้นให้บริโภคเฉพาะเนื้อสัตว์และไขมันโดยไม่มีการจำกัดปริมาณอาหาร แต่ต้องลดการบริโภคน้ำตาล แป้ง นม ผัก และผลไม้ ให้น้อยที่สุด (low-carb diet)สมมุติฐานของสูตรอาหาร The South Beach Dietคิดค้นโดยนายแพทย์ Arthur Agatston เป็นสูตรอาหารที่แบ่งเป็น 3 ระยะคือ
สมมุติฐานของสูตรอาหาร The Pritikin Dietคิดค้นโดย Nathan Pritikin เป็นสูตรอาหารที่เน้นให้บริโภคเฉพาะผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืช แต่ต้องลดการบริโภคไขมันให้น้อยที่สุด (low-fat diet)
สมมุติฐานของสูตรอาหาร The Zone Dietคิดค้นโดย Dr. Barry Sears เป็นสูตรอาหารที่เน้นให้บริโภคคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันพืช ยกเว้น มะพร้าวและปาล์ม ในสัดส่วนที่ให้พลังงานใกล้เคียงกัน โดยคาร์โบไฮเดรตต้องมาจากอาหารจำพวกผักและผลไม้ ต้องเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตจากข้าว แป้ง และให้จำกัดปริมาณของโปรตีนที่บริโภคต่อมื้อ ไม่เกินขนาดประมาณหนึ่งฝ่ามือของแต่ละคน โดยนัยก็คือ จำกัดปริมาณอาหาร ให้บริโภคได้เล็กน้อยต่อวัน นั่นเอง
สมมุติฐานของสูตรอาหาร
คำแนะนำสูตรการบริโภคอาหารที่ดี ควรจะเน้นถึงการควบคุมปริมาณพลังงานที่บริโภคเข้าไป ไม่ให้มากเกินพอดี มากกว่าที่จะเน้นเฉพาะอาหารไขมันต่ำ หรือ คาร์โบไฮเดรตต่ำแต่เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งคลิกที่นี่เพื่อดูวิธีการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง
|
||||
|
|||||
